馬鞍山OK論壇

[DIY] 外面的不敢吃,還是自己做的好

發表于 2019-10-6 16:38:57 5441人閱讀 22人回復 只看樓主

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1#
 
大肉包就是香啊!只是現在豬肉有丟丟貴






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2#
發表于 2019-10-5 20:45:01 | 只看該作者
真不錯啊!調肉餡還可再多加點水,這樣包出來的包子餡湯汁會更多一些~
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3#
發表于 2019-10-5 21:01:25 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
jswh 發表于 2019-10-5 20:45
真不錯啊!調肉餡還可再多加點水,這樣包出來的包子餡湯汁會更多一些~

是加皮凍,不是水
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4#
發表于 2019-10-5 21:05:44 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
好是好,可惜家里人從小都是吃米飯長大的,不會弄面食啊。
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5#
發表于 2019-10-5 21:18:11 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
外面的肉包的確不敢吃!家里的放心些!
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6#
 樓主| 發表于 2019-10-5 21:42:41 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
jswh 發表于 2019-10-5 20:45
真不錯啊!調肉餡還可再多加點水,這樣包出來的包子餡湯汁會更多一些~

加了水的,又放冰箱里凍了一會才包的,只是水沒有放太多,因為蒸出來怕湯汁太多孩子吃的時候搞的到處都是
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7#
發表于 2019-10-5 21:42:41 | 只看該作者
強哥111 發表于 2019-10-5 21:01
是加皮凍,不是水

了解一下馬鋼大肉包肉餡的做法吧,攪拌肉餡時加水,加肉餡一半以上的水哦,關鍵是肉餡攪拌上勁有些技巧,還是個力氣活~
加皮凍也是一種做法,例如湯包
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8#
發表于 2019-10-5 23:03:28 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
手藝不錯
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9#
發表于 2019-10-6 00:12:46 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
內容不錯,犒賞一下來自: iPhone客戶端
 
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10#
發表于 2019-10-6 00:13:35 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
路過幫頂。
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11#
發表于 2019-10-6 05:08:45 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
看著就好吃
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12#
發表于 2019-10-6 11:18:38 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
很不錯~
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13#
發表于 2019-10-6 11:57:57 | 只看該作者
真的很棒哦~
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14#
發表于 2019-10-6 12:45:32 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
看著很不錯
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15#
發表于 2019-10-6 16:38:57 該帖來自手機版 | 只看該作者
 
jswh 發表于 2019-10-5 20:45
真不錯啊!調肉餡還可再多加點水,這樣包出來的包子餡湯汁會更多一些~

加水干嘛?應該是加皮凍吧
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